Je suis Gianluca, né et élevé dans ce quartier historique qui représente profondément mon foyer. Je suis un boucher de deuxième génération, fournissant les restaurants les plus renommés du quartier qui ont encore préservé leurs racines historiques. Ma fille Gaia m'aide beaucoup dans ce travail. Elle a étudié les langues et la communication et prendra soin de vous pendant votre séjour.